Durante el servicio, la pantalla de cocina le enseña todo lo que hay que preparar, ordenado por mesas. El cocinero solo tiene que tocar dos botones: Preparando cuando empieza un plato y Listo cuando lo termina. El TPV y los camareros lo ven al momento, sin gritos ni papelitos.

La pantalla de un vistazo

Cada mesa es una columna con sus platos. Si hay más mesas de las que caben, deslice el dedo hacia los lados para ver el resto (en un ordenador, con la rueda del ratón). Arriba tiene una barra fija:

En la barra de arriba Para qué sirve
COCINA y el punto de color Cómo va la conexión con el TPV: verde, «Conectado»; naranja parpadeando, «Reconectando…» (se ha cortado y está volviendo a conectar sola, espere unos segundos); rojo, «Sin conexión».
Tres contadores Cuántos platos hay pendientes (naranja), preparándose (azul) y listos (verde).
Icono del altavoz Enciende o apaga la voz que anuncia los pedidos nuevos.
Llamar camarero Manda un aviso a los móviles de los camareros.
Icono de la persona Abre el fichaje de entrada y salida. Vea Fichar desde la Cocina.
Rueda dentada Abre los ajustes de la pantalla. Vea Ajustes de la Pantalla.
Reloj La hora, con segundos.

En la cabecera de cada columna ve el nombre de la mesa y cuántos platos tiene.

Cuando llega una comanda

No hace falta estar mirando la pantalla: ella le avisa de tres formas a la vez.

  • El borde de la pantalla parpadea en naranja y abajo sale un aviso como «Nueva comanda · Mesa 4 · 3 productos».
  • Suena un pitido y una voz dice «Nuevo pedido, mesa 4» (si tiene la voz y el pitido encendidos).
  • La columna de la mesa se enmarca en naranja y los platos nuevos llevan la etiqueta NUEVO durante unos segundos.

Qué pone en cada plato

  • Nombre y cantidad — el plato y cuántos hay que hacer, por ejemplo «×2».
  • Línea con › — el tamaño o la variante que eligió el cliente: «› Ración», «› Poco hecho».
  • Línea con + — los extras o complementos: «+ Queso + Bacon».
  • Línea con ⚠ — la nota que escribió el camarero. Sale en naranja; si habla de alergia, gluten, celíacos o intolerancias, sale en rojo para que no se pase por alto.
  • Etiquetas de abajo — el estado del plato y, si el camarero lo marcó, su turno (primeros, segundos, postres…) con el color que usted eligió en el TPV.

Los nombres y colores de los turnos se preparan en el TPV, en Ajustes › Prioridades cocina. Si el camarero manda los turnos por separado (primero los entrantes, luego los segundos), en la cocina solo aparece cada turno cuando se envía.

Marcar los platos: Preparando y Listo

Cada plato pasa por tres estados, y la pantalla los pinta de un color distinto:

Estado Cómo se ve Qué significa
Pendiente Naranja Acaba de llegar y nadie lo ha empezado.
Preparando Azul Está en el fuego.
Listo Verde, más apagado y con el nombre tachado Terminado, esperando a que lo recojan.
  1. Cuando empiece un plato, pulse Preparando en su tarjeta.
  2. Cuando lo termine, pulse Listo.

Si un plato sale al momento (un café, una tostada), puede pulsar Listo directamente, sin pasar por Preparando.

En cuanto marca un plato, el TPV lo sabe: el camarero ve en su línea que ya se está preparando o que está listo y, si tiene pantalla avisadora, el pedido aparece allí como listo.

Cuándo desaparece un plato de la pantalla

Un plato Listo se queda en la columna, tachado, hasta que el camarero lo marca como Entregado en el TPV o en su comandera. Así la cocina sabe qué está en el pase esperando a salir. Cuando la mesa se cobra y queda libre, sus platos se borran solos.

Mesas con muchos platos: «+ 2 más»

Para que las columnas no se hagan eternas, cada mesa enseña solo sus primeros platos (tres, si no lo ha cambiado). Si hay más, al final de la columna verá «+ 2 más». Los botones de la cabecera sí cuentan también los que no se ven. Si sus mesas suelen pedir muchos platos, suba el número en Filas por pedido, dentro de los ajustes de la pantalla.

Avisar a un camarero

Si necesita que alguien de sala venga (un pedido listo que nadie recoge, un producto que se ha acabado), avíselo sin salir de la cocina:

  1. Pulse Llamar camarero, arriba.
  2. Elija a quién avisar: Todas (entre paréntesis, cuántas comanderas hay abiertas) o la comandera de un camarero en concreto (sale con su nombre).
  3. Elija el mensaje: «Pedido listo», «Atención solicitada», «Producto agotado» o «Falta material».
  4. Pulse Llamar.

Abajo saldrá «Aviso enviado a camarero» y el aviso llega a los móviles de los camareros. Si en la ventana sale Todas (0) y «No hay comanderas conectadas», no hay ningún camarero con la comandera abierta y el aviso no le llegará a nadie: avise de viva voz.

Encender o apagar la voz

Toque el icono del altavoz de la barra de arriba. Con la voz encendida, la pantalla dice en alto la mesa de cada comanda nueva; apagada, solo avisa con el parpadeo y el pitido. El pitido se quita aparte, en los ajustes de la pantalla.

Si algo no sale

Problema Qué hacer
La sala dice que ha mandado una comanda y en la cocina no sale. Mire el punto de arriba: si está rojo o naranja («Reconectando…»), la pantalla no llega al TPV (vea Instalar y Conectar con el TPV). Si está verde, compruebe con el camarero que la comanda se envió de verdad y no se quedó apuntada sin enviar.
Una mesa no aparece nunca. Puede que su salón esté oculto en Ocultar salones, dentro de los ajustes. Desmárquelo.
Pulso Preparando o Listo y el plato vuelve atrás. Se ha cortado la conexión justo en ese momento. Espere a que el punto vuelva a verde y púlselo otra vez.
Los platos listos no se quitan. Es lo normal hasta que el camarero pulsa Entregado en el TPV o la comandera. Recuérdeselo en sala.
No se oye nada cuando llega una comanda. Compruebe el volumen del aparato, el icono del altavoz y Pitar al recibir una comanda en los ajustes.
La letra se lee mal desde los fogones. Súbala en Tamaño del texto, dentro de los ajustes.

Para conectar la pantalla, vea Instalar y Conectar con el TPV. Para cambiar la letra, los avisos y el orden de las mesas, Ajustes de la Pantalla. Para fichar, Fichar desde la Cocina. Y para lo que hace el camarero en el TPV, la guía del TPV Tomar Comanda.