Blog de Vantaris
Guías, novedades y respuestas sobre TPV, facturación Verifactu y gestión de hostelería, tiendas y peluquerías, escritas por el equipo de Vantaris.
Vales regalo en tu negocio: cómo venderlos, cobrarlos y llevar el saldo sin líos
Los vales y tarjetas regalo traen clientes nuevos y dinero por adelantado, pero en papel se pierden, se falsifican y no hay forma de saber cuánto queda. Cómo montarlos bien: importe, caducidad, código, saldo y cobro desde el TPV.
Ticket medio: qué es, cómo se calcula y cómo subirlo sin subir precios
Qué es el ticket medio de un bar, restaurante o tienda, cómo se calcula bien (y los tres errores que lo falsean) y qué se puede hacer para que cada cliente gaste un poco más sin tocar la carta.
TPV para food truck, mercadillos y eventos: cobrar desde el móvil y cumplir Verifactu
Qué necesita un TPV para un food truck, un puesto de mercadillo o una barra de evento: cobrar rápido desde el móvil, imprimir el ticket, cerrar la caja en el puesto y cumplir Verifactu sin un terminal fijo.
WhatsApp o SMS para avisar a tus clientes: qué cuesta cada uno y qué cambia en 2026
Recordatorios de cita, reservas confirmadas o pedido listo: cuánto cuesta cada aviso por WhatsApp y por SMS en España, por qué una tilde puede duplicar el precio del SMS y qué cambió en septiembre y octubre de 2026.
Alérgenos en la carta: qué obliga la ley a un bar o restaurante
Los 14 alérgenos que hay que declarar, si vale decirlo de palabra, qué aviso tiene que haber en el local y cómo tenerlo al día sin reimprimir la carta cada semana.
Cómo cambiar de TPV sin perder datos: guía paso a paso
Cómo migrar de TPV sin perder el catálogo, los clientes ni el histórico: qué datos exportar, qué facturas conservar por ley, cuándo hacer el cambio, la permanencia del contrato actual y la formación.
Cierre de caja sin descuadres: cómo hacerlo bien y por qué no cuadra
Cómo hacer el cierre de caja de un bar, restaurante o tienda: fondo de caja, arqueo por denominaciones, cierre X y cierre Z, causas típicas de los descuadres y qué debe traer el informe de cierre.
Comandera electrónica: qué es, qué ventajas tiene y qué mirar antes de elegirla
Qué es una comandera electrónica, en qué mejora a la libreta de papel, qué mirar al elegirla (batería, resistencia, modificadores, alérgenos) y cuándo conviene una comandera que además cobra en la mesa.
Cuánto cuesta un TPV: equipo, licencia, datáfono y lo que no te cuentan
Cuánto cuesta un TPV: el equipo se paga una vez, la licencia cada mes y el datáfono cobra comisiones aparte. Precios reales de Vantaris con IVA incluido y tres ejemplos completos.
Escandallo: cómo calcular lo que te cuesta de verdad cada plato
Paso a paso para hacer el escandallo de un plato: coste por ingrediente, mermas, food cost sobre el precio sin IVA y cómo usarlo para fijar precios en la carta. Con un ejemplo completo.
Kiosko de autoservicio: qué es y cuándo compensa en tu negocio
Qué es un kiosko de autoservicio, en qué negocios compensa (comida rápida, cafeterías, heladerías, panaderías), cómo ayuda a vender extras sin presionar y cómo se conecta con la cocina y el pago.
No-shows: cómo dejar de perder mesas y citas por clientes que no aparecen
Fianzas, tarjeta en garantía, recordatorios y lista de espera: qué funciona contra los plantones en hostelería, peluquería y estética, y cómo aplicarlo sin espantar al cliente bueno.