Caja

La caja marca el principio y el final de cada jornada en el local. Al empezar el servicio se abre con el dinero de cambio que deja en el cajón; al terminar se cuenta lo que hay y se cierra. Todo se hace desde la pestaña Caja de la barra de abajo. Cada aparato lleva su propia caja: si en el local usa dos, cada uno se abre y se cierra por separado.

Abrir la caja al empezar

1. Pulse Caja en la barra de abajo. Verá la pantalla Apertura de caja con la etiqueta Cerrada.
2. Escriba con el teclado el dinero de cambio que deja en el cajón. La cifra aparece en Efectivo inicial en caja.
3. Si prefiere contar billete a billete, pulse Desglose y use los botones + y − de cada billete y moneda. La app suma sola.
4. Pulse Abrir caja, abajo. Debajo del botón verá el importe con el que abre.

Si su local obliga a abrir la caja antes de trabajar, al entrar en Mesas con la caja cerrada verá el aviso «Debes abrir caja antes de empezar a cobrar.». El botón Abrir caja de ese aviso abre la caja con 0 €. Si quiere empezar con dinero de cambio, ábrala mejor desde la pestaña Caja, como se explica arriba.

Esa obligación se activa o se quita con Requerir apertura de caja, en Ajustes › Configuración de pedido.

Meter o sacar dinero durante el servicio

Todo el dinero que entra o sale del cajón y no es un cobro tiene que apuntarse: el cambio que trae del banco, el pago en mano al proveedor del pan o el dinero que retira para no acumular tanto. Si no se apunta, al cerrar la caja no cuadrará.

1. Con la caja abierta, pulse Caja. Ahora verá Arqueo de caja. No se preocupe: no se cierra nada hasta que usted lo confirme.
2. Baje hasta Movimientos y pulse Ingreso, Retirada o Recaudar.
3. Escriba el Importe con el teclado.
4. Toque el Concepto que corresponda: Cambio, Fondo caja, Propinas, Pago proveedor, Gastos varios, Compras… Si quiere, añada una Nota (opcional).
5. Confirme con Registrar ingreso, Registrar retirada o Retirar recaudación.

Botón	Cuándo usarlo
Ingreso	Mete dinero que no es un cobro. Por ejemplo, cambio traído del banco.
Retirada	Saca dinero para pagar algo. Por ejemplo, al repartidor o una compra de última hora.
Recaudar	Saca parte del dinero del cajón para guardarlo, por seguridad.
Historial	Muestra los ingresos y retiradas del turno, con el Balance neto al pie.

Contar la caja: el arqueo

El arqueo es comparar lo que hay de verdad en el cajón con lo que la app calcula que debería haber. Hágalo siempre antes de cerrar.

1. En Arqueo de caja, mire arriba lo cobrado en el turno: Ventas efectivo, Ventas tarjeta y, si las hay, Ventas apps y Propinas.
2. En Conteo manual, toque el recuadro Efectivo en caja y escriba con el teclado el dinero que ha contado en el cajón.
3. Toque el recuadro Total tarjeta y escriba la suma de los justificantes del datáfono.
4. Mire la etiqueta de cada recuadro y la de Total en caja. Si pone Cuadra, todo está bien; si no, verá la diferencia en euros.

Debajo de cada importe verá Esperado: lo que debería haber. En efectivo es el dinero con el que abrió, más los cobros y propinas en efectivo, más los ingresos, menos las retiradas. Si hay descuadre, revise primero el Historial de movimientos: casi siempre falta apuntar algo.

Cierre X: ver cómo va sin cerrar

El cierre X es un resumen a mitad de jornada: le dice cómo va la caja sin cerrarla. Es útil, por ejemplo, entre el turno de comidas y el de cenas. En Arqueo de caja, deje marcado Cierre X (viene marcado al entrar) y pulse Imprimir resumen. Sale el ticket con el resumen y puede seguir trabajando.

Cierre Z: cerrar la jornada

1. Cobre todas las mesas que queden abiertas en Mesas: todas deben verse en verde.
2. Pulse Caja y haga el arqueo como se explica arriba.
3. Arriba, toque Cierre Z. La etiqueta se pone en rojo.
4. Pulse Cerrar caja, abajo.
5. Revise el resumen de la ventana ¿Cerrar caja definitivamente? y pulse Confirmar.

Si confirma sin haber escrito nada en el conteo, la ventana le avisa: la app da por bueno lo que esperaba y el cierre sale sin descuadre. Es mejor contar siempre. Guarde el ticket impreso de cada cierre Z: en el teléfono no hay un listado de cierres de días anteriores.

Si algo no sale

Problema	Qué hacer
Al entrar en Caja veo el arqueo y no la apertura.	La caja ya está abierta. Mire la hora de Apertura arriba: si es de ayer, haga ahora el cierre Z y vuelva a abrir.
Sale «Debes abrir caja antes de cobrar».	Abra la caja desde la pestaña Caja y vuelva a la mesa.
Una retirada no aparece en el Historial.	Era mayor que el efectivo del cajón y no se apuntó. Revise el importe y vuelva a registrarla.
La caja descuadra.	Revise el Historial de movimientos: casi siempre es un pago en mano sin apuntar. Las devoluciones con tarjeta salen marcadas «no afecta al efectivo».
No sale el ticket del cierre.	Compruebe que la impresora tiene papel y funciona. Vea la guía «Impresora y Ticket».

Para cobrar las mesas, vea la guía «Cobrar». Para devolver dinero o anular un ticket, vea «Historial y Facturas». Para el datáfono, vea «Datáfono y Métodos de Pago».