Gestión de Caja

La caja marca el principio y el final de cada jornada. Por la mañana se abre con el dinero de cambio que deja en el cajón; por la noche se cuenta lo que hay y se cierra. Con esta guía sabrá hacer las dos cosas y apuntar cualquier dinero que entre o salga durante el día, para que las cuentas cuadren.

Abrir la caja al empezar el día

1. Entre en Pedidos, donde ve sus mesas.
2. En la columna ACCIONES de la derecha, pulse Abrir Caja.
3. Escriba el dinero con el que empieza en Efectivo inicial en caja.
4. Si prefiere contar billete a billete, pulse Desglose billetes y marque cuántos tiene de cada uno. El TPV suma solo.
5. Pulse Abrir caja.

Si al entrar en Pedidos ve el aviso «Debes abrir la caja antes de acceder a las mesas.», es que su local obliga a abrir la caja antes de trabajar. Pulse Abrir caja en ese mismo aviso y siga los pasos de arriba.

Meter o sacar dinero durante el día

Todo el dinero que entra o sale del cajón y no es una venta tiene que apuntarse: el cambio que trae del banco, el pago en mano a un proveedor, o el dinero que retira para no acumular tanto en el cajón. Si no se apunta, por la noche la caja no cuadrará.

1. En ACCIONES, pulse Cerrar Caja. No se preocupe: este botón todavía no cierra nada, solo abre la pantalla Arqueo de Caja.
2. En el apartado Movimientos, pulse Ingreso, Retirada o Recaudar según lo que vaya a hacer.
3. Escriba el Importe.
4. Elija el Concepto: Cambio, Pago proveedor, Compras cocina…
5. Confirme con el botón de abajo: Registrar ingreso, Registrar retirada o Retirar recaudación.
6. Pulse Volver para regresar a las mesas sin cerrar la caja.

Botón	Cuándo usarlo
Ingreso	Mete dinero que no es una venta. Por ejemplo, cambio traído del banco.
Retirada	Saca dinero para pagar algo. Por ejemplo, al repartidor o una compra de última hora.
Recaudar	Saca parte del dinero del cajón para guardarlo, por seguridad.

Contar la caja: el arqueo

El arqueo es comparar lo que hay de verdad en el cajón con lo que el TPV calcula que debería haber. Lo hará siempre antes de cerrar.

1. Pulse Cerrar Caja en ACCIONES. Se abre Arqueo de Caja.
2. Cuente los billetes y monedas del cajón y escriba el total en Efectivo total en caja. También puede contar con Desglose billetes.
3. Sume los justificantes del datáfono y escriba la cifra en Total tarjeta.
4. Mire la línea Descuadre. Si pone Cuadra, todo está bien.

Lo que debería haber en efectivo es el dinero con el que abrió, más lo cobrado en efectivo y las propinas en efectivo, más los ingresos, menos las retiradas. Si hay descuadre, revise primero si falta apuntar algún movimiento.

Cierre X: ver cómo va sin cerrar

El cierre X es un resumen a mitad del día: le dice cómo va la caja sin cerrarla. Es útil en un cambio de turno. En Arqueo de Caja, pulse X (Parcial) arriba y después Imprimir resumen. Se imprime el resumen y puede seguir trabajando.

Cierre Z: cerrar el día

1. Cobre todas las mesas. Con mesas abiertas el TPV no le dejará cerrar.
2. Pulse Cerrar Caja y haga el arqueo como se explica arriba.
3. Compruebe que arriba está marcado Z (Final). Viene marcado de serie.
4. Pulse Cerrar caja en la parte de abajo.
5. Revise el resumen de la ventana ¿Cerrar caja definitivamente? y pulse Confirmar cierre Z.

Consultar cierres de otros días

En Ajustes › Flujo de caja tiene todas las cajas anteriores, una por jornada. Toque una para ver con cuánto se abrió, lo cobrado en efectivo y con tarjeta, la Diferencia del cierre, los cierres parciales y los Movimientos de caja. Con Exportar puede sacar el listado en PDF para su gestor.

Ajustar la caja a su local

Las opciones están en Ajustes › Config. caja. Las más útiles:

Opción	Para qué sirve
Apertura de caja obligatoria	Nadie puede usar las mesas sin abrir antes la caja.
Desglose de billetes	Abre directamente el recuento billete a billete al abrir la caja.
Fondo del cierre anterior	Abre la caja con el dinero que quedó contado en el último cierre.
Importe fijo de apertura	Abre siempre con la misma cantidad. Escriba el importe debajo.
Propinas habilitadas	Muestra el botón de propina al cobrar.
Enviar cierres por email	Manda el resumen de cada cierre a los correos que indique, por ejemplo a su gestor.

Si tiene cajón automático

Si su local tiene un cajón automático (de los que cuentan el dinero y dan el cambio solos), se maneja desde Ajustes › Cajon inteligente. Ahí verá cuánto dinero tiene dentro, y podrá Añadir cambio, Retirar efectivo o Vaciar stacker. La primera puesta en marcha la hace nuestro técnico; si la pantalla dice «Sin conexión», llame a soporte.

Si algo no sale

Problema	Qué hacer
No veo el botón Abrir Caja ni Cerrar Caja	Su usuario no tiene permiso de caja. Pida a un responsable que entre con su PIN.
Sale «No se puede cerrar caja»	Quedan mesas con pedidos. Cóbrelas o cancélelas y vuelva a intentarlo.
Sale «No puedes cerrar con descuadre»	Vuelva a contar. Si el descuadre es real, avise a un responsable para que cierre él.
No me deja registrar una retirada	No puede sacar más dinero del que el TPV cree que hay en el cajón. Compruebe si falta apuntar un ingreso.
La caja descuadra	Revise el Historial de movimientos: casi siempre es un pago en mano que no se apuntó.

Para cobrar las mesas, vea Cobrar Pedido. Para buscar un ticket o devolver dinero, vea Historial y Devoluciones. Para las formas de pago y el datáfono, vea Métodos de Pago y Datáfono.