El menú del día o una oferta del tipo «tres tapas a elegir» no son productos normales: el cliente elige, y el precio no sale de sumar lo elegido. Para eso el TPV tiene dos tipos de producto especial, el Menú y el Combo. Se crean desde la Carta y se venden en el TPV con un asistente que guía al camarero.

Menú o combo: cuál necesita

MENÚ COMBO
Cómo elige el cliente Un plato de cada apartado: primero, segundo y postre. Varios productos de una lista, como quiera. Puede repetir.
Qué paga Un precio cerrado, más los suplementos que elija. Lo elegido con un descuento, o un precio fijo de pack.
Ejemplo Menú del día a 13,50 €. Tres tapas a elegir con un 20 % de descuento.

Crear un menú

  1. En la pantalla Carta, pulse Añadir › Menú o combo.
  2. En ¿Qué quieres crear?, elija MENÚ.
  3. Escriba el Nombre, por ejemplo «Menú del día».
  4. Escriba el Precio del menú (€): lo que paga el cliente elija lo que elija.
  5. Elija la Familia donde saldrá en la carta y el IVA.
  6. Pase a la pestaña Contenido.
Pestaña Tipo y datos del editor: tarjetas MENÚ y COMBO arriba y, debajo, nombre, precio, familia e IVA
Pestaña Tipo y datos del editor: tarjetas MENÚ y COMBO arriba y, debajo, nombre, precio, familia e IVA

Los apartados: primeros, segundos y postres

Cada apartado del menú es una página. El cliente se lleva un plato de cada página.

  1. Pulse + Añadir página y escriba en Nombre de la página: Primeros.
  2. Elija el Turno: 1ª para los primeros, 2ª para los segundos, 3ª para los postres. Así cocina sabe en qué orden sacarlos.
  3. Pulse + Añadir producto y elija los platos entre los que podrá escoger el cliente.
  4. Si un plato cuesta más (el solomillo, por ejemplo), escriba el recargo en su casilla Suplemento €.
  5. Repita con Segundos y Postres.
  6. Pulse Crear.
Pestaña Contenido de un menú: una tarjeta por página, con su turno, sus platos y la casilla de suplemento de cada uno
Pestaña Contenido de un menú: una tarjeta por página, con su turno, sus platos y la casilla de suplemento de cada uno

Crear un combo

  1. Pulse Añadir › Menú o combo y elija COMBO.
  2. Escriba el Nombre y elija la Familia y el IVA. Aquí no se pone precio.
  3. En la pestaña Contenido, indique en Elige cuántos productos se lleva el cliente, con los botones − y +.
  4. En Ventaja de precio, elija % Descuento o Precio fijo y escriba la cantidad.
  5. Añada los productos que entran en la oferta. Si marca una categoría entera (Tapas), entran todas sus tapas, también las que cree más adelante.
  6. Pulse Crear.
Pestaña Contenido de un combo: contador Elige, ventaja de precio y lista de productos y categorías que entran en la oferta
Pestaña Contenido de un combo: contador «Elige», ventaja de precio y lista de productos y categorías que entran en la oferta
Ventaja Qué paga el cliente
% Descuento La suma de lo que elige, menos ese porcentaje. Cambia según lo que escoja.
Precio fijo Siempre el mismo importe, elija lo que elija.

Venderlo en sala

Un menú

  1. Toque el menú en la carta de la mesa. Se abre un asistente con un paso por página.
  2. En cada paso, toque el plato que pide el cliente.
  3. Pase al siguiente con Siguiente →. Si se equivoca, vuelva con ‹ Atrás.
  4. Al terminar, pulse ✓ Añadir a comanda.

En la comanda el menú sale como una línea con su precio y, debajo, los platos elegidos a 0,00 €. Es normal: así cocina sabe qué preparar.

Un combo

  1. Toque el combo en la carta de la mesa.
  2. Sume productos con el botón + hasta completar los que pide la oferta. Arriba verá cuántos lleva.
  3. Pulse ✓ Añadir combo. El botón se enciende cuando el número de productos es el correcto.
Asistente de venta de un menú (un paso por página) y selector de un combo con el contador de productos y el ahorro del cliente
Asistente de venta de un menú (un paso por página) y selector de un combo con el contador de productos y el ahorro del cliente

Cambiar o retirar un menú

Toque el menú o el combo en la pantalla Carta: se abre el mismo editor. Cambie lo que necesite y pulse Guardar cambios.

Si algo no sale

Problema Qué hacer
El botón Crear no se enciende Falta algo: nombre, familia, precio (en el menú), alguna página vacía o, en el combo, ningún producto en la oferta. La pestaña Contenido se marca en rojo si el fallo está ahí.
No me deja elegir MENÚ o COMBO en uno ya creado Es normal: el tipo no se puede cambiar. Cree uno nuevo del tipo correcto.
Desde la comandera el menú no se cobra bien Tome los menús y combos desde el TPV.
El botón ✓ Añadir combo no se enciende Faltan o sobran productos. Ajuste con + y − hasta llegar al número que pide la oferta.
No encuentro un plato al montar la página Primero tiene que existir en la carta. Créelo, pulse Aplicar cambios y vuelva al menú.

Para crear los platos y bebidas que forman sus menús, vea la guía Gestión de la Carta. Para el día a día en sala, siga con Tomar Comanda y Cobrar Pedido.